自制煲仔饭的做法

2019-05-15 00:29:29 来源: 玉林信息港

自制煲仔饭的材料:

瘦腊肉,洋葱半个,胡萝卜1根,土豆1个,腊味香肠1根,现蒸米饭半锅,老抽,鸡精适当,盐

自制煲仔饭的做法:

1.米淘洗净,用电饭锅蒸上。

2.瘦腊肉切成薄片,用清水泡5分钟,把咸味去掉1些,沥干。

3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净,去皮,切成小丁。

4.腊味香肠冲1下,切成薄片。

5.锅内热油,大火,将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒。

6.炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁1起翻炒,其间可倒1点儿水。倒入两勺老抽、适当盐、鸡精,炒1分钟关火。

7.此时米饭已熟,按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米饭上,关盖,按下按键,等按键下次再跳起后,开盖,将材料与米饭拌匀,就可以开吃啦!

家常菜做法大全温馨提示:

1、煲仔材料做得要比炒菜略咸1点,这样和米饭混合后才不会淡。

2、混和好的煲仔饭,再用电饭锅保1次温,能就吃到焦香美味的锅吧了。

3、冷藏过的煲仔饭,炒锅里加少少油,用炒的方式来回温,这样才能粒粒分明。

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