鸡蛋小面包的做法

2019-05-15 07:12:15 来源: 玉林信息港

工  艺:烘焙口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:2小时

鸡蛋小面包的主料:小麦面粉1000克、鸡蛋5个、酵母5克

鸡蛋小面包的辅料:白糖80克、奶粉30克、黄油70克、水120克

鸡蛋小面包的做法:1、所有原料1起和成较硬的面团,发酵至两倍大

2、发好的面团揉光滑,擀成半厘米后的饼,切1.5里面大小的块就行2次发酵

3、煮锅内放水、10克白糖烧开,发酵好的饼胚倒进去煮半分钟捞出

4、烫好的饼胚上烤盘175度烤20分钟

5、所有蛋果烤好后,再1起放烤175度烤20分钟。目的是减少水份,容易储存和携带

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