您当前的位置: 首页 > 旅游

香芋糯米卷的做法

2018-11-08 09:52:45
香芋糯米卷的做法 “小女孩都是爱花的,女儿看见我拍照,立马拿着剪刀跑到阳台对着那盘开了花的月季,咔嚓的把一朵给剪了下来,冲洗干净后把花放在盘子中间。我说这样子不拾配,都抢了食物的风头了,她就说这样才抢眼呢,不让我拿出来。还一旁监督着我拍照,怕我把她的花丢了,无奈,那就拍吧。

芋头又名芋奶、芋魁、毛芋或芋艿。它是一种碱性食品,主要成分是淀粉,些外还有蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤维等,维生素B1、B2较多,维生素A原和维生素C较少。芋头含有丰富的膳食纤维,对于改善便秘症状有很大的帮助;芋头有化痰祛除湿气的功能,对预防关节炎有一定作用;芋头所含矿物质也非常丰富,其中的钾可帮助降血压,氟能保护牙齿、预防蛀牙;芋头还具有解酒、补肝肾、补虚健脾等助效” 食材明细 主料 香芋 1个 糯米 50克 胡萝卜 1/4个 冬菇 6个 虾米 适量 辅料 小葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 清淡 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香芋糯米卷的做法步骤 1准备所需材料。(冬菇提前泡软) 2糯米提前泡2小时以上,然后放蒸锅里蒸熟。 3将蒸熟的糯米取出打散。 4将冬菇切成小丁,胡萝卜去皮洗净切丁,虾米冲洗一下,小葱切成葱花。 5锅内放油烧热,放入姜、蒜碎炒香。 6倒入冬菇、胡萝卜、虾米。 7加入盐、糖微炒。 8再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。 9将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里,再加少许的盐。(如果冬菇丁够咸的,可以不加) 10加入葱花拌匀。 11芋头去皮洗净。 12切成片状。 13带上一次性手套,把糯米抓成团。 14取一片芋头片,放上糯米团。 15然后卷起,收口向下。 16如果卷得不够结实的,用牙签在收口中间插上把它固定。 17依次做好。 18上锅大火蒸8分钟即可。 19成品
推荐阅读
图文聚焦