猪肉芹菜叶馄饨

2019-09-23 17:21:52 来源: 玉林信息港

  猪肉芹菜叶馄饨

  主料:面皮(买现成的)

  猪肉馅(前膀)

  芹菜叶(吃炒芹菜剩的叶)

  配料:鸡蛋、葱头末、姜末、紫菜、香菜、蒜苗、冬菜

  调料:酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精、调合油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热,然后捞出大料和辣椒,油晾温)

  猪肉芹菜叶馄饨的做法

  1、芹菜叶清洗干净,坐开水锅将芹菜叶焯一下,捞出剁碎、然后攥去多余水份备用,香菜、蒜苗也切碎备用.

  2、猪肉馅先顺着一个方向搅拌,然后加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味,再顺着一个方向用力搅打均匀,打一个鸡蛋搅拌匀,然后再放调和油,剁好的芹菜叶、葱头末、混入调制好的猪肉馅内,放香油,搅拌匀就可以包馄饨了。

  3、准备大碗,放紫菜、香菜、蒜苗、冬菜,点点酱油、胡椒粉、味精、香油

  4、锅中放水烧开,放一点点盐,把馄饨下入锅中用勺子背推一下,开锅后点

  三次凉水开三回,就可以把馄饨盛到大碗中,

  小提示

  芹菜和鸡肉不能一起吃:同食会伤元气

  猪肉和醛糖酸不能一起吃:豆类纤维素中的醛糖酸残基可与猪肉中的矿物质如钙、铁、锌等生成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收,两者若同食则会因消化不良等因素形成腹胀、气滞。

  关键词:芹菜猪肉芹菜食谱馄饨食谱馄饨

  怎么挑猪肉

  挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度

宝宝脾虚怎么办
老年人祛风活络方法
小孩营养不良怎么补
如何判断宝宝吸收不好
本文标签: